[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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材料:     
3 u6 k* ?* ]( P* j6 Kwww2.tvboxnow.com滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升公仔箱論壇. M+ F# y7 Y+ k- E* n

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調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
3 N. K, d5 m8 Qwww2.tvboxnow.com海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y) J5 e  {" R
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' t5 b4 `( T: F* e+ n( ?' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 n  ~( d, G5 W: l8 l( u4 ~公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
, g- {+ P, }) `4 B3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" k9 a6 K; l/ X% |6 A3 w( k
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。- Q/ O% `) o! o0 `# G+ L6 |* b, M

7 B+ d; G4 }1 w4 I2 l/ p4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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