4 K, I& e: E9 @* O: A. iwww2.tvboxnow.com材料: + l# Y# G8 O; J
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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; K! ~& R8 |6 w$ E; d. ?www2.tvboxnow.com調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ n x5 u1 O/ i: `5 @$ U o
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' d. m. ]+ ~, ~公仔箱論壇做法:
5 Q1 L F/ k8 ~* m9 S# ^( u1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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. b# _, [" g0 r) n! `' Q! [3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。- D' n7 n, @' c8 h) G
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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