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材料:
: o$ G1 i/ y# h+ V8 q, Y* R# o雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇3 W5 u% v, B" | h
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2 G! p! x$ f O# k+ i: \4 owww2.tvboxnow.com調味醃料（雞件）：
2 T" T: e7 X2 a8 b! ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 ; {* Z& t; r$ O8 S9 Y
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芡汁：
g" D A" }2 b. |; z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
9 `) _7 G: ]4 s" D1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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; L ?( ?, B) E; B2 e4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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