[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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- X4 B9 M7 @+ C4 M/ E# X+ s" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     * a$ C0 k- h3 D5 V  ]4 `  d! Z
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）: O9 q- |4 p& l; T/ [( d
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調味:     公仔箱論壇) t9 a( M. t! B/ s2 X$ D+ ^
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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做法:     
1 D, t( y  Q( k公仔箱論壇1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。www2.tvboxnow.com! }7 B( }# Y; l! I* ^: O
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。# N2 {- I" M  X1 ]

' E# C( w) `/ q: t' dwww2.tvboxnow.com4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。公仔箱論壇6 o$ x% f4 D. b7 g- g

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