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6 m! S7 Q* c, i5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb) r; y, e+ |) s g$ g- r
牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 u g& F5 h) {
薑茸 半湯匙
# M6 w5 i/ M* s! b. B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙4 _$ j' X, C, s* K, \' L7 E
薑片 2塊
( X$ T+ U$ e4 F& E; k蒜頭 2粒9 s \+ h) A, F" _, v9 x
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: n, v O! }' \* G, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片醃料：
9 B7 _+ A8 I2 }' U4 ltvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）
6 l, `) c3 A# G) g' G; L: g公仔箱論壇糖 1茶匙
' L& k- U2 {2 T+ U; s生粉 1茶匙公仔箱論壇! S) x' u6 J5 ]6 b4 `$ M
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?- ~3 L a1 Y1 v; Q
胡椒粉 少許4 i0 L ^7 u$ V$ z: G: q
麻油 半茶匙
' n# t: T* f5 s7 F& r9 qtvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙 , @: [3 N$ y; g, g
tvb now,tvbnow,bttvb5 C! Q3 J5 P% t( T
$ n" U2 h( h$ J! p% ?tvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
4 L1 M/ L- M3 v) I$ {: e2 \雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]. X( n& A0 I5 M) s
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）$ t3 K5 {' I* Z, h; X
生粉 2茶匙$ A% v% O" S4 l( U# Y: e- G
水 2湯匙; l& v2 F4 L, G+ E+ {" r. s, t' Z" @
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做法：www2.tvboxnow.com+ g: g# g+ x% x' [2 x* K
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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' X4 O$ {8 M4 G) d3 Y1 utvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇# Q# K$ Z6 u2 ~- \5 s2 \. s
6 S3 J- M- }4 a: J: f3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；公仔箱論壇" g9 K" D e! K% |- e( u9 w( n
( | x o& Q6 L2 }8 p" Z5 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；# a" b! n. ]! B) n1 a! D; z
/ `2 ~" Q; N. I# K' _" a& J5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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5 X# C9 T' C! L6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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