[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
" }, t# F! M2 o1 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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3 ~5 d/ }) E$ d; x9 q4 [調味醃料(大花蝦)：
0 C$ \5 `5 I( Wwww2.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇4 w8 ~% X6 x" l4 J( O% Z; P$ T6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' z# Y* l& l# V. j

' z. i) D/ S5 m9 T) H: Y汁料： www2.tvboxnow.com% h3 ~4 Q5 |3 E
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 N. A5 D/ s$ ?www2.tvboxnow.com做法:
5 o5 e2 ?+ }1 D3 d8 J( G公仔箱論壇1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U: V0 o( R3 u5 P& a
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。