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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。
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最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!
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* |2 s: R; f2 v: ?& {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。+ e: S6 F( T0 N" i) R- |

0 I" B3 U5 N" i/ I& U) g1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。7 H3 r  X' l- F& h
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。公仔箱論壇) _+ Z% P. e5 U. [% Y

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部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。www2.tvboxnow.com! q2 _& d2 Y# \; I

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香港JW萬豪酒店
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