1 e' ^( |1 J2 d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 0 h4 F. l" {" P( w# }
. E3 X4 @5 }( x0 r, T來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
( p" z6 c; t3 ]8 k8 Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P, B4 U( C- d( _無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。www2.tvboxnow.com; ~7 ^. A0 X( q# p2 q! ]
4 S, C0 O5 M, o$ I, j3 ]$ y品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
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# w, X& e7 k+ m+ d: c( h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [9 p1 Q I7 F栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
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1 x2 N" R1 r. h7 G7 r9 twww2.tvboxnow.com法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 3 Y" z1 V" }. }8 l% B: f# b" t
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美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
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Lady M 地址：
3 R8 i* |6 H8 \5 L尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
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