) O% }# @! u! _, P1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：) @5 Z' _4 t' _; l
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個1 @' ]" Y) W/ G3 ?
# n/ |- I7 _2 \4 X0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 @& i5 K b& e+ ]7 M. U
須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb: e7 ] J& |. r! o
( V/ ^% \: x: q8 A) Q公仔箱論壇公仔箱論壇. J$ U! K. r1 [- w3 c0 \! |
做法:
+ H; k' k1 H: e5 \0 Q公仔箱論壇1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。8 a) e7 ^4 V9 p& d \
; {4 T5 J+ R# s* B7 O4 d: c; R公仔箱論壇2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。www2.tvboxnow.com7 H7 S. Q! Y$ o
7 O$ ?( N8 d6 V! Z6 S% J3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。4 E8 G6 N6 ^- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 ~+ r: h5 Z
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。tvb now,tvbnow,bttvb& b: J# t+ \' d. [
! E0 H4 U# ~3 @# k2 l" Twww2.tvboxnow.com5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
/ T* f# f- B$ K* } Q
; M. {4 n# P& F+ O/ N I* J1 J- O公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
! l, d* W' G$ ~ _$ ^ P, e公仔箱論壇
# x4 n+ @+ F* }" F7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
/ b% N/ Y D& ~$ n; J# }- N. @
- u4 D2 ~4 q3 L$ Y7 n8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
| 