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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 g. @# w0 h$ U. j1 K! c6 Y7 T
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙% ?' ^* f: w& w
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5 r v% I, ~7 U+ J, _9 i& a* ytvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. T' f0 ?7 W8 X) M
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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; S- X1 Y C- t4 f9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" A: w3 J" A2 H3 i6 b
調味汁(拌勻)：
* j. K( ^! V- V6 m: }茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇 N% k( j+ f" O8 y6 ^4 \% Z
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- H" y; Q5 x/ q# j5 [; lwww2.tvboxnow.com做法:
8 |( ~" Q. Y; } h0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。- a/ W U/ h0 Q7 V
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。www2.tvboxnow.com- v+ {8 t- \2 X) R) D
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ I: t& t& j, o6 h
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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