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急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a5 y1 v5 ]& d9 ?4 E
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調味: www2.tvboxnow.com, [1 U9 r" \- u. ^' }, P2 h
麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) r$ E3 o+ Y( l# S! Q( h, B+ s' @
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做法:
: |: _( S) ]9 u& f# b% H+ v( Z1 S8 t1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
0 f7 C. V% b' s. o" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 O4 D B6 `# ^) u5 o1 C& y
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。( d1 {# X/ I" h7 c9 g$ k1 A
0 g( M! Z$ j5 a4 Q- |( W3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。www2.tvboxnow.com, Y/ r4 U5 G% h: r
3 V. N! f- Z+ I& i0 R( E4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。7 J! V' p4 I; F0 A/ C
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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