[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰tvb now,tvbnow,bttvb" o* J  S4 f7 B! j+ q
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
7 }: `: g) }7 Q2 j, a0 l: mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 H" a" p3 J5 a; e% y1 E+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' e! @0 G1 M1 V/ w9 {( W8 v
做法：
3 w8 N) D/ W6 [  G2 S4 i3 Z公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇* L( j5 P) k; N5 Q. v5 v, H- M
tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 I, `1 |* Y! W% r3 K
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇! Q: y6 p! |2 r5 o

; _: f5 e7 A& A, W" x% A( J公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
' O+ U# P+ q* p+ L8 i. j( I+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 k/ s* q$ q" M& h5 @' A
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。2 i* v( W2 P6 A* v# w

; _' E. X  q0 B% ]* L! _  m$ j0 C' Q! M
- x5 O% K# o/ s製作小Tips︰, P! ^) ]. A$ t! e
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
1 L: P5 l4 A1 d  v
; @8 W; z' X$ m3 S& i0 @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。