Ingredients（四人分量）. i5 C: n! r6 M. J
雞腿肉．切塊：500克- ]! ~/ D# y, K; N
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇4 Z, p, M1 C- h2 B/ K) J( h
薑．切碎：10克
% l; v! R+ H" ?: G- d, Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克# q/ n: D: R0 X' V, t
生抽：10克
" l5 U9 ^" T+ t2 m- i% f; Otvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 [2 \' v7 a! D2 M; b$ l
糖：2克
' x: Z! z" ~- n& T4 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克公仔箱論壇$ B& y; ?+ a5 l
粟粉：20克
, f, R! s; {0 n! M+ X. I3 Jwww2.tvboxnow.com發粉：2克www2.tvboxnow.com, B6 E6 Z6 K& M
清水：100克% g( Q$ d' ?- b( v
油：30克
: t& k. n% h# xwww2.tvboxnow.com檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇5 k" {: _( N% X9 V; D6 G8 { x+ c5 J
鹽：10克
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Steps# [5 j7 ~6 I5 w
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ P( o* w9 j5 I2 t' z! k8 X
4 A% M& J: ~4 ~+ }4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, T* D4 ?( u+ ^
5 g: Q& |/ v$ h ]8 H9 T sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。www2.tvboxnow.com7 ?1 w# K5 |7 ?; O* I/ B
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。8 A2 r2 \! [; v/ }+ W, W
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$ j- c( `$ a5 Y; J6 {公仔箱論壇Tips
( L) h2 v7 L( r1 k3 E4 qtvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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