" }$ t) p7 e! a$ v" F& r. [( e/ K) ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇/ I/ [6 m8 Z" Z- y4 x1 B z2 z/ m
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
. ]/ A+ ?) ]: r j# M4 E6 Y. Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
. T% {9 ^3 l6 ~6 H$ g公仔箱論壇糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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. L7 b3 m5 }4 F3 Y3 ~# W* W' Z做法:
( X Y4 Q5 x. J0 nwww2.tvboxnow.com1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。www2.tvboxnow.com; \! ~& P2 k- v( G! _
) O! y6 U* @6 D# p9 `2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇& C* P6 p. u. c) u/ Z/ d
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& W, F$ y) I N) q; _Tips:
6 ?8 g$ ~/ m7 F7 [! e( M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇9 K0 J8 ~& x0 w8 e2 {2 y
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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