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材料: 公仔箱論壇; C' S: ^: H- |7 e* U- [
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇9 z) _2 k# g; Z' Y/ W- h5 \
) I W. u( c% t2 D$ \& x4 D3 |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O: s" F ?- T$ htvb now,tvbnow,bttvb調味:
) N9 g( p# k% L5 [" E! t" |9 H. U0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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" W; }* E) O7 y: ^www2.tvboxnow.com做法: + C! ~. t" B6 ~) K! f* r" F/ o' g- a3 ]
1.把芫荽切碎，備用。www2.tvboxnow.com$ o+ _; ~$ z2 F& |6 J% w
5 c( F. Q$ u6 T8 Y, h) ]www2.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。, o' m, d, c- ^" P% c* \
f6 w7 _5 {: Z" atvb now,tvbnow,bttvb4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。& S3 u, |" S1 U. L7 r9 m+ X
3 _4 H2 h$ B+ ], ~8 v- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb# T7 l# X3 O3 u% T; Q1 Z. m
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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