/ b8 n+ h- [$ `) ?
材料: / y' a2 z, q4 k5 u# O; k
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* M& ~( F' B* q3 V8 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ W. t( A- }4 v! E9 V" t2 `; |
: `* G( Q c; n) o6 N9 o- L
調味: 公仔箱論壇1 T( ^% f9 n( v$ H0 l5 r
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
' [( ]& e: B; y- j' Z; y- u1 |www2.tvboxnow.com
- I+ @$ _) {1 ^& H6 ywww2.tvboxnow.com) }+ a: L3 ?0 A/ e" J) A
做法：公仔箱論壇0 X1 {2 ^/ J4 m {3 D
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。www2.tvboxnow.com8 ~) {1 Q4 U% b) C
0 N% O. k1 `3 k3 _www2.tvboxnow.com2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, y5 W1 e( d# ~# {. V1 @
公仔箱論壇" ~& O$ E. ~7 O2 H- ^, K
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇7 o" o( R) C0 _6 s4 G8 R+ u$ U0 b( [
www2.tvboxnow.com0 j$ b9 D4 d$ Y+ z5 w1 R
4.上碟後撒上大蔥絲即可。公仔箱論壇6 \, Q: u9 X1 ]- Z# E, P4 w
|
發表於 2015-9-12 05:54 AM
| 