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主材料：
: f6 L! U- w9 d, j, [: b/ F/ l6 K雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb3 i* b3 L* S) P- H' Q \0 W
鹽.....2小匙www2.tvboxnow.com% H" A: e3 H" _7 u8 |7 P- R) I
白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 s* _ Z# G9 b6 u) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: ] C3 L1 m$ _" m8 s5 d
$ |1 ?6 w+ E) V& g: Q- A- D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：公仔箱論壇! b/ b4 o; V& m
豬油.....1大匙公仔箱論壇/ C/ @+ W0 P* n+ P* J8 c
雞油.....2兩
+ ?: R& O$ M: C |& m3 D2 B, P: G* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
7 i/ c) W E; c- D公仔箱論壇米酒.....1小匙
/ z1 P0 r' K4 L( }; V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) a/ S% E# B# t. W
5 ~1 o- f7 w7 ~) f3 D肉燥汁：
) R$ |" Q+ s. t! k8 ~9 d) S- D豬絞肉.....4兩
@# d5 b0 }5 v- j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙www2.tvboxnow.com6 ^' K: X* ~! H1 E. Z2 \
蝦米.....1兩公仔箱論壇; e* g1 l& h% z" g- J& W! o! s
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇1 B% q& w; n7 k4 J- D/ H
蒜頭酥.....1大匙
, l1 c4 ` R: t, H: o+ swww2.tvboxnow.com水.....1.5杯' K8 U" G" L- s% p9 q
醬油.....2大匙
& v/ N/ E) H5 ?; \- b1 Z# K- n砂糖.....1大匙公仔箱論壇* i- I" D# w/ t2 X5 [" f6 `
/ S' m9 H7 X3 r& U3 a3 mwww2.tvboxnow.com- n9 ]! H% T3 w1 w8 |+ d
作法公仔箱論壇2 [$ `/ c2 p' h8 i
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。5 d* C) S1 @- w6 R' k5 g
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。www2.tvboxnow.com6 r5 ]* e4 w5 H( c1 K% Z% C
公仔箱論壇" u+ {# S. Q" t' Y
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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/ j' u+ Y; \6 V( T4 g9 U$ E1 k, Z& D(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。6 B0 u2 b- _- o4 w: P
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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