[中式食譜] 漁港雞煲

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材料︰
7 J; H$ L/ l  ^3 `公仔箱論壇連骨雞件.....6兩
; }/ U( k8 U# |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻( J4 f# C+ d& y7 l& {
蝦乾.....1/2兩
- t  k* G4 g9 s5 b: \公仔箱論壇中蝦.....4隻
' V* x# c. U7 q; k公仔箱論壇韭菜花.....1兩
: T$ @/ X+ r2 f+ `3 b公仔箱論壇辣椒乾.....6隻公仔箱論壇$ F. Z& ]. z% I. F
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& [9 h' f5 o( f% C0 c

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# ^6 {% C8 L- @  x5 x5 k% R公仔箱論壇調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 C0 H- [( Z+ s
蝦醬.....1/3茶匙www2.tvboxnow.com. @/ A5 L; \8 Z- Z7 B) D
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
& ~3 {- d, Q4 L  {: ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W( h4 e2 W9 E1 r
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做法︰
" ]! H8 H' K: {2 t- g0 V6 I公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
3 J, }$ m: s' X# C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c" o, L  s3 m9 N3 ^0 P% H
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 b1 @9 ?6 Y& f# j  h6 A

$ B9 i* p/ q! m& w, U0 I4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。9 y* w  |9 |- z0 t

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