" x! D l8 X+ F1 T. G公仔箱論壇材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 ]8 {0 I! N, o! B
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
) z; |* l* ]9 v2 ]7 ^) X' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
& f( h6 T- H0 K, M3.油.....1湯匙
X" a& }7 {2 I3 A公仔箱論壇4.乾蔥.....2粒（切碎）
8 H! @' R1 K: k6 [5 u7 R S1 j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭.....1瓣（切碎）
/ S; z) O+ R$ {3 I5 n) ?% o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.指天椒.....1/6隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ m) I9 H6 U* f- |$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& ?* z* v/ p7 P4 v6 j. y$ D
/ U* {# c: s& ^4 s: ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料：
! P: m7 G/ H. p n3 E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽.....2/3茶匙2 p2 f4 ^' v; ]" Y/ G
2.蠔油.....1/2茶匙公仔箱論壇- n$ {$ `; J w3 |- f
3.糖.....1/2 茶匙' L4 g) C; L& K) m! z. N @3 a+ B
4.酒.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com+ [/ D1 Q! s; M# F7 r9 a& Z
5.胡椒粉.....少許
, d' }" o! } W! J, Z! Q: H W6.生粉.....3/4茶匙
) l# _$ |7 h9 S5 p公仔箱論壇7.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. y e9 H! D) R1 R. s& |
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煮高野豆腐材料：
/ S( |" ~9 u' o5 C# x) mwww2.tvboxnow.com1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
- {5 ^" z) U+ N$ o& e% s6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.滾水.....1.25杯
4 r# Q, Z: ?" l$ |3.雲南火腿.....15克（切薄片）4 [5 a/ y( I5 Y# s! S% d# @
4.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 e9 \% S( ]" ~
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' r1 }: [" J# W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: O+ Y$ ]/ a0 z( t4 D2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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/ h9 _$ W C# B, z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇' o. z" U8 I0 Z; o7 h
. Z7 }' |0 [9 o8 b, \- ~3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ T' g( ?0 s$ |
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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/ A5 s& q" S* h5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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4 c. u4 i. R' K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
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; S2 n& Y @6 x/ Zwww2.tvboxnow.com7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。公仔箱論壇, |1 h9 V, D; n: ~% \1 X
/ h* y1 j5 {) L C5 s+ ]1 h) N jtvb now,tvbnow,bttvb8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。. L3 r; a+ Q8 f8 B3 K/ f+ l
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9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。$ o9 `' n; a5 L
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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