& N- R, P$ r m5 }/ x9 J6 K材料:
2 P( r% {9 \5 s5 O7 L公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)/ o N! ?! ]( a0 X
" V, K! R% g. J# N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K2 z# _* B' T/ [4 K7 W7 r9 Qwww2.tvboxnow.com調味: & s6 g0 }. L* ~1 f7 J
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙: ]$ J: ^: c5 s3 y7 ^
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做法:
# s& ^, i1 `, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。/ X. w- r) N4 J+ ]* x
( a( i- V% i+ U, S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇) Z3 M8 z% C! ~0 r% s/ w. c
; Z. X0 G. J/ p9 k" B' }9 kwww2.tvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。( q- v! b2 x O, G) A; P8 c' m* D
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. f) h" w' k+ Q$ J3 f$ v M
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。$ N: `" p+ x# q5 `6 [5 ?
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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