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[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

材料:     
  P+ i, R* a; v公仔箱論壇雞扒2塊、罐頭蜜桃(切蓉)2/3量杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、薑蓉(煎香)1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
; X- c7 X7 S. ]+ B3 U9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z# @$ O, ?" Q& Z/ l' E, ?3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
" l% I3 g/ j2 C3 ~. ^, H生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙6 |+ q( D5 z1 ~" x2 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 Z: L, q. @2 G8 r; g3 `

0 b  z5 n. T  T9 c  S/ {* g# {公仔箱論壇做法:     
- D3 O/ L$ V8 C1.雞扒洗淨抹乾,在厚身處輕切,與醃料拌勻。; f: v! n9 ~5 M8 q5 s& s
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。www2.tvboxnow.com7 Z4 f, P0 v: k7 O
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3.雞扒下鍋煎香表面,取出備用。公仔箱論壇1 s8 e, m4 P7 z2 C# f; e
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮,加入拌勻的清酒煮沸,雞扒回鍋,以慢火焗煮至收汁,上碟撒上蔥花即成。
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