[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     - X  p7 d: E$ E& W7 D6 A! s1 B
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 s% Y8 ~, h
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調味:     2 C7 {3 O( P* R6 `. M
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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! z0 ]" b6 y  y" Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! [/ ]' r( x; S" M$ E+ |: itvb now,tvbnow,bttvb1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。$ u0 Z2 t3 A, }1 r8 y
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ {3 N3 s; K; [2 h, }

/ m" R* u! D1 t. j- n, u7 `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' \' q# r8 G+ X. B0 M
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( Q+ m; `/ T8 b1 b  p$ PTips:
; d! z" ~. T! W2 n公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' j1 ^: b9 P/ P6 k8 O6 J
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