[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
! Z% e: P  J0 D0 {% Q+ a2 t0 ?; lwww2.tvboxnow.com白米150g
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米麴200g
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【做法】www2.tvboxnow.com# u2 N; ?+ h. p5 m
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。www2.tvboxnow.com% X1 A  g  ?% A9 i8 s2 {* H' v
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。