( d0 x3 @% E O6 \% [ V" Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& d$ `) ]8 d; q" V! ?' F急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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0 K( s' X7 c5 n5 y5 O3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: & t* j" A# {2 v1 d5 g6 j
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 a: |& n4 \1 F( n, V
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。3 F { ?/ @4 j4 D5 o+ Z
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。www2.tvboxnow.com' c4 _) \7 y8 W2 ^% P
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇+ i9 ^* m4 r7 B: V6 y! [1 S) X
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 t! R# d* |# s. {, |
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烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇9 A" ~" @8 V" `3 Y
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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