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[西式食譜] 百里香法式雞腿


4 D7 g- X8 z! D, X: Y0 Y7 m/ l9 x材料(4人用)
: w. N, b+ I$ M0 O: o- L' W' E/ z橙.....1個
! i" e* a4 L, I$ k公仔箱論壇百里香 1把
/ x8 Q) n8 c% F; g, @0 @$ M雞腿.....4隻
$ B& S$ I2 I2 ]www2.tvboxnow.com蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 y( b6 \3 {2 p; R
茄膏.....1罐
& U; |# ]& I5 k! L1 K海鹽.....適量
7 F. }2 i$ \' A4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 l$ S3 Z. p$ L7 J; ^8 n4 f
紅蔥頭.....5粒
" q- z# U2 D7 U/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....100ml
/ [& q8 U9 q6 V5 O1 b" j. k橙皮酒Cointreau.....2湯匙
+ p9 U' C) l% ^6 l6 a6 Z即食脫水小米Couscous.....300g
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7 c- g3 q: n+ e2 j% I3 n& \8 Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 m$ a8 Z% \$ B2 r# r
做法公仔箱論壇$ y* p/ F7 a5 \+ c9 j' C# {3 b
1.紅蔥頭去皮切片,蘑菇切片。
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! R0 s. C% o$ K4 r$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱生鐵煎鑊,加油,放入雞腿,皮向下煎至金黃。反轉,轉小火繼續煎至金黃。取出。
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$ _/ G$ v; [' `' Z0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橙切半,橙皮切絲備用。
  S; E& n# L5 I* o7 q, O, }& Qwww2.tvboxnow.com4.用另一鐵鍋,下油,燒熱,放入紅?頭爆香,加入蘑菇炒勻,加橙皮酒、百里香,榨半個橙汁入鍋,倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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& e+ O. S* v* N5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟,試味,加海鹽調味。3 l% S- n4 b' _1 |
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6.同一時間,準備小米飯。小米加入鐵鍋,加入相同比例的水,拌勻,下少許橄欖油拌勻。加蓋,中火煮飯4分鐘;鍋內同時放蒸架,將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯,以海鹽調味。公仔箱論壇# W% Z! G' Y5 P$ @6 Y" D
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔,一邊放雞腿,淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁,撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) c. G, n5 ?/ `) x
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橙皮只用橙色部分,不要切到白色,否則味道會苦。
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