本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯 www2.tvboxnow.com' B2 J: x5 h5 J0 ]) z
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材料：(2至3人用)www2.tvboxnow.com- Q5 L* @/ f% O+ F: G( m
鹽.....適量& Y$ Y; u! z/ y, T5 h0 N" n
薯仔.....2個www2.tvboxnow.com) i q$ G4 h* n$ d) l% v. y" ]/ G
牛油.....少許
0 ]3 j2 O8 o8 {牛奶.....適量
: x/ B6 X" y5 e B% p2 F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量公仔箱論壇' ?+ M! |! M+ ]5 K6 K
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# i. A, `5 ~ r4 o' M4 h
5 K9 f* y S" M8 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 b! A$ }/ ~" @% T2 s. p; s: ^
濃汁材料：
; I7 f" N5 M! G* j1 v1 Z r+ r公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 K! H) { Z( u% v9 n7 t, k
牛油.....25克
: }0 v1 R, e3 |& L! `& v6 u1 Z4 ywww2.tvboxnow.com麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' g( f% |- X. r- A
喼汁.....1湯匙
2 |0 w: O9 M1 ]洋葱.....1大個
4 B8 t$ }( X7 ~6 B黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: k7 o* |" M# z# r; D
清雞湯.....450毫升
: a( B+ W4 g$ F, `+ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" B7 H( x9 U; y. Z9 Z2 J; r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 H/ @3 A" k8 j5 x
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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4 U. ?+ u; z* B6 W/ [& [+ j2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。www2.tvboxnow.com/ W; k2 v+ H. N8 p7 r
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。. A& l+ Z+ _5 H5 w& K
# f' u9 x# v" L- w2 [: I1 @/ Q4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。 a- t0 v8 \3 _$ s5 W' q
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。5 }5 s0 O5 `- }5 ^, x z( h
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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