[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)www2.tvboxnow.com( v; Q# F! W% v6 n( A7 @
鹽.....適量
% t, \& W/ U2 l* stvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個
7 _9 |* p5 h! l; H牛油.....少許
0 x+ b5 U- a$ Q$ |4 X- |公仔箱論壇牛奶.....適量公仔箱論壇+ f1 k' m/ {& S0 \; G6 u
肉腸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' e: n- R8 a+ w7 E% A& j
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
- w+ |, }/ ^: x. G; f9 Z% Z* A1 K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
! T# Q% C- y- K% Y4 }tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克0 x7 i2 A& x. K' O& Y7 x
麵粉.....25克
' V8 N1 Z/ {5 h; d' b# G' vtvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙# s# V3 Y6 r" \
洋葱.....1大個
! k/ u& u  T' \0 C4 w公仔箱論壇黑椒碎.....少許6 V2 j" [/ H0 L: x: S
清雞湯.....450毫升
* y2 i1 Y3 w# m1 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ w& ]- R( ~1 ~- [
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做法：
. \' _# _0 D2 L8 k. l% gtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。; E  I- ~8 h5 [9 y; U8 q2 {: B2 b
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。& L% d5 d- y: U; E* E; N3 A3 v/ w
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G0 {$ K  l; z6 W, q
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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% l- R1 i- S# f8 d: m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。www2.tvboxnow.com+ I6 `/ u# H3 [& K
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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( s  E- ]! z- V# m+ d( P. C( |7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ S7 s: I' C( P9 X8 d
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。