材料tvb now,tvbnow,bttvb# a% d. V/ M4 a, A0 ]( S- [
糖粉.....45g# s+ ~' |" l% N% S% L9 A9 B. f
牛油.....75g
" P: `' F, h2 D+ ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g
- p. o' [; H; u, o公仔箱論壇蛋液.....15g
9 Z* I% C. Z! @8 {* y- ?& I5 F吉士粉.....12g y3 u, M9 X1 k% R! y
低筋麵粉.....114g
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芝士餡
# o. S- m$ p9 V6 U0 ]; o1 T1 b公仔箱論壇牛油.....32g
2 q& H6 { s4 E z1 ]: m, V3 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....38g公仔箱論壇& D Z$ }9 g1 O& l* g4 [
粟粉.....13g
, ]- Z$ r. |! Q" d2 ]" h9 g% M* Nwww2.tvboxnow.com雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: l2 L0 s/ I
鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' o" D# L; d
車打芝士.....1片公仔箱論壇4 ]. J, ]6 z% [& B) x5 Y$ ~
巴馬臣芝士粉.....66g6 z. m1 P/ I( }* |
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做法
2 ?% i" k2 }" z4 @: h" z1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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# T/ {2 b) |5 _* M5 v6 ^7 N公仔箱論壇2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。) _0 O) ^: B" {: W4 ^6 h
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( \0 |8 J) B+ e5 }7 {& }$ ]
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貼士www2.tvboxnow.com1 c* S/ N C1 q. H/ J0 T
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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