返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯


+ l  {3 j  k3 f" {+ Z  Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 O' o( z3 B+ u+ j
% |5 f* h% Z( r% q* l9 C
食材
+ b4 z: n" |9 o/ F9 U. }, C歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇8 P( X9 l5 o. _, V" M
蛋.....2顆公仔箱論壇" {- u) V6 }9 R' u  B% N3 i
動物性鮮奶油.....50ml
$ \5 p! {& Z9 h! }/ ~% U. F公仔箱論壇鹽巴.....少許www2.tvboxnow.com4 y0 h4 E- {9 ^0 q/ |5 |' ^5 z
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: h% ~; P! N  Q8 Q3 f$ E  M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 z0 |* Z6 F' d: \# @3 N0 @
7 Q, P0 {( C4 E" K  ]' P
燴飯  d2 R( ]: `4 w
牛肉片.....300g公仔箱論壇8 |" L; Y9 Y3 M4 G
茄汁燴飯塊.....4塊
* @, q; v! Y; X; r* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆
% G" }2 M/ M3 _1 n' w- T' b0 w9 ~3 I& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條- ]: M4 y) r6 ^) `/ W8 A; v5 A
原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 R! M; J) B' I
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ f, I9 x" L" R* a牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
5 l2 s( Z, |/ v- Z) _0 U$ D菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
9 u* ^; g% z! _6 A* gtvb now,tvbnow,bttvb# \) F6 A4 G, z1 {$ b

. I6 M/ b4 N, I5 O3 c& pwww2.tvboxnow.com做法
% G0 V5 n, G8 }( {/ u, b8 K: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊,洋蔥切絲,紅白蘿蔔切塊備用~
2 \, _$ v+ i8 ^- ^! h" @/ `www2.tvboxnow.com  Y0 J5 K- y4 ]! k5 U
2. 依序在鍋中鋪上番茄,菇類,洋蔥,紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇" S6 H% q& j) j$ r- e

, c; I4 ^1 v! F: @  g# z& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 50分後,出水量其多呢~
' M7 M. m' a% Z1 x2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [. x7 k# i8 d$ ]5 @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 平均擺上肉片,繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
! @$ R" @7 ?# f: L5 c8 J0 e公仔箱論壇- E- ^, S3 i2 m# s- X3 J4 B) I7 A
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊,攪拌均勻。
' T" |' d8 `4 _6 U3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% a0 q% v; b; o% |6. 中和茄汁酸度,可放入些許優格,這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。4 X5 m$ @* }5 U* \
: V* a0 y6 s; [4 C, k+ a/ m
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
% z8 Q5 g* r) L3 I7 Iwww2.tvboxnow.com% Y8 Z' k+ y8 T  g3 c; g
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液,動鮮,鹽巴,胡椒粉拌勻,並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋,輕畫一條蛋液入鍋中,馬上浮起便表示溫度夠。. S+ p4 [. T+ ]3 s
1 B0 H' Y0 k- x; R1 j6 W/ ^
9. 倒入毆姆蛋液後,開始以筷子用同一方向旋轉攪拌,讓蛋液有綿綿的感覺。www2.tvboxnow.com) S# W) a9 C( o0 l; R5 I# S

4 ?: V- E" D) T9 S0 ^- T10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
# |, Y0 |0 m3 _0 I4 i: p6 E2 {* o
! K- K9 J& o  G1 c& M7 c) i" `www2.tvboxnow.com11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 A4 Q5 G. Q( I5 N: r1 w
公仔箱論壇3 W& O1 C3 i0 s; ^! C! H
13. 香甜細緻的毆姆滑蛋,搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味) J, e5 a# J! D8 B+ ?7 F% @
返回列表