[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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8 S7 m* L0 o7 ~7 E8 U2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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酸菜.....2片# x. _( o- m' t+ U( j
薑約.....10片
: {, c/ J! s  x5 u* f蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇5 H- U3 t: P6 I- J8 r$ h
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤( g2 A% W2 Y0 b0 f# A# a! E
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洗豬肚材料：
, w& v$ _1 ]9 P; C% D: |8 A7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽
+ D% _) {- t. A$ r& e公仔箱論壇麵粉公仔箱論壇$ l2 |+ r+ c' z4 F, N- U) ~/ v  U

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# o' b7 x) w! s) r8 j; b公仔箱論壇調味料：
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鹽.....半茶匙
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! X) ^. z) h3 H3 `- u2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇+ S! q4 j6 H/ c( [
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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4 p  Z: Z- q- }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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+ m8 N6 x9 _- i+ X$ t! Q8 Dwww2.tvboxnow.com做法：
' z8 P7 u8 S5 r2 Y1.豬肚切絲
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: ?) k; i4 i+ G5 p) x2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段* O7 D( M% g' ?: v

2 N$ I" l' H& i2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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