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( R7 j' T7 o* E' A紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
' @2 R+ C+ ^1 P$ c% O6 L; ]* Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....60公克
( [! a: i- }7 Q; itvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 O& q, Z. e! P
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蛋黃.....2顆
2 E% j' ^% e2 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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作法
J" o( {, g0 k% V( x公仔箱論壇1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 J9 O+ \% x" o! \- N
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。www2.tvboxnow.com/ M7 {. {. o1 f
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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& s" d! E' @6 d% Y) K* m; |* ?0 m8 y4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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