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材料
. j2 N9 z1 n7 T' W3 j3 E6 a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼.....8隻
$ N" a' G! ?; x5 r5 F( u公仔箱論壇橙皮.....1/4個
u( u7 r0 P3 e公仔箱論壇麵粉.....4湯匙
/ S, {$ f" z' [2 h) i+ v雞蛋.....1隻（拂勻）
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, Y$ T9 @: a( T+ i5 I調味5 O O8 P) `2 [ e7 {
美極鮮醬油.....2湯匙
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* m. q- q+ Z4 V: W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 ]& @( T7 Q6 V4 v糖.....2湯匙www2.tvboxnow.com% d* l4 Q' L6 A" x
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( |3 X# O% B$ ~8 B* G3 J4 N
米酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o l! q, H1 s, K/ G
生粉.....2茶匙
; @% M2 Y9 p$ q0 m1 R" {tvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁.....1/2杯
% e ?* q: x/ q! p8 l7 utvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....1/4杯
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做法; k5 t7 S9 V( V/ O9 V
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。; a* M- h9 j# y @2 J, r! \6 c
0 A+ U- l# W. Y( E" X1 P W2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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