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鹽.....適量
9 U0 m9 Z2 G2 O0 P+ S6 i6 ?8 m去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb: Q" Z& ~& R4 X. \" o
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醬汁
. |% o( s2 Y7 w3 m9 }1 V% O+ {7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
# v; Y' O7 I# I公仔箱論壇糖.....2大匙
' M9 y* F7 o6 P% R- D8 N) p蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% D; ?4 }# c: w* Z
薑.....10公克
% D) `2 }6 x7 c- f4 ^- E辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' F: V1 R0 y: h
檸檬.....半顆
5 y+ `/ T3 C) X n醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ z, q' h' j$ B" F5 K
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. p8 V# r% a1 m4 s
泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A c+ `" V* p) z. ?) |9 }
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( [: ~- h7 L* [) @; g! b" c& B# ^( e公仔箱論壇作法) G2 n& V. [9 B P/ C$ O
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。公仔箱論壇$ |. Z2 n1 a, n7 A5 I% R
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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1 W8 Q. Z# f9 _) R( [4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！www2.tvboxnow.com7 b' S( l1 V; A
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M5 K( z5 o' ?7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. G& Y% H( A' V/ _4 s. |! `( ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。 i f, \2 `/ X1 D
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！- S* ]8 q/ Y, ~2 n `2 \) R4 p
- y( P$ ], G8 l, N6 Q# u4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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