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食材
- T6 O* [. }' E1 B+ P t公仔箱論壇糖.....少許
0 g1 a3 U7 d" C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150ccwww2.tvboxnow.com* S, K& M0 u, Z# ?# q
豆乾.....6片
, P! p& i7 X) [. D$ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
3 u- a3 l; }" t0 t- S" p4 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙& u9 _2 p8 p" i3 b% c
五香粉.....少許1 I: p& \/ m# @, L0 b
白胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com8 |3 S. ?/ d# A7 }8 C# t
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% r5 L. x& f4 D4 J9 n1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇2 a& l+ N' r J
* Q; }4 j* d% Y3 Awww2.tvboxnow.com2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 u# X& @" x# N0 U% t* [: f3 @. s. |
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。www2.tvboxnow.com9 Q! r! L9 _; i
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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