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材料
& _8 Q! G' \: w3 I7 Jwww2.tvboxnow.com小里肌肉.....3片- h* k- b3 X/ }+ |# b# g0 @# A
新鮮鼠尾草.....6片www2.tvboxnow.com8 H* v$ @! d( D$ ~0 P1 {
義大利風乾火腿.....3片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( I0 O8 F+ j* n2 x
蕃茄醬.....2大匙www2.tvboxnow.com; n1 P/ ^ a8 T' K# R
香草高湯.....3大匙
i! {. ^+ i& c. b$ s! u公仔箱論壇無鹽奶油.....30公克
/ F7 [: w' T: b6 F8 w3 W- @www2.tvboxnow.com義大利陳年醋.....5㏄www2.tvboxnow.com3 u7 ~7 f/ [! q% {
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作法
5 B4 e+ m: G% [) ^. |1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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! z" K, p- y& g1 _/ U9 i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
- q0 N% q+ `2 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! {& p5 ~) Q( k0 ], Y) \
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。+ H) Q. C9 T$ o7 T
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4 |6 w/ h( ?8 b( [! s9 B; |3 KTips
, ^% q9 `( C; V6 N- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！- i5 i% l+ H( \4 k' `2 \0 c
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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