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食材
9 Y$ S$ J7 _4 d0 m5 ltvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g
! I, i0 A- N5 }/ m6 y% B# h3 F3 Kwww2.tvboxnow.com蜂蜜.....少許
7 c: T4 F" J: p' x+ D; S0 X' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 Z1 E/ p- K, \5 V
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醃料www2.tvboxnow.com% \ |, i+ ~! q" X+ K0 e
洋蔥.....1個
+ h$ M3 i& ^* U. q! q* Y$ D公仔箱論壇醬油.....2湯匙www2.tvboxnow.com4 H) m: G% }1 E4 ]8 j; L% M
米酒.....2湯匙
# g" W0 @5 i+ d( A0 W. u9 U ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙8 \3 K L# z( _# e! G% C
醬油膏.....1湯匙www2.tvboxnow.com& q& o9 K% ^" S L5 e D. c( x
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作法
; t. Z; N/ u- h1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。www2.tvboxnow.com4 |) O- C1 d' ^& w7 a' R
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。) W p# }; W7 U4 q+ i; x7 L' J; q
; D6 Q' {. W; {! g% ^/ Y8 X! J; f4 _3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb& ~- |! l& G( R3 W5 h# [, ?
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 T, s5 A* V
$ e' ~ D2 Y+ ywww2.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" p2 y/ ]5 c. t: S" j9 d
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 Y% x% ~& I' t% L2 P& A
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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