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材料A：
; d$ k( Q( K* _$ O \3 h: dtvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
$ `( f% W: ], e7 ^: awww2.tvboxnow.com高筋麵粉.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 i1 p% z. J7 Z0 p& ]
低筋麵粉.....100克0 ]$ f$ c. W# E6 @. X& Q; B: D
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材料B：1 Z4 k6 R, u! v z' E; L, ~' X
鹽.....5克
" ?: x! s1 Z3 U* `幼糖.....20克公仔箱論壇9 b% s! b# ]3 j7 F) P
清水.....300克
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) f5 j4 V- U! V" i/ r材料C：tvb now,tvbnow,bttvb: E( a* h! W! ?8 d5 P; a
忌廉.....20克www2.tvboxnow.com. R* s3 K( q4 p9 z
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' ?0 L; C. j2 I配料：tvb now,tvbnow,bttvb# G' K2 ?, m+ \! i* m8 b3 Y8 W
羅勒.....1/2茶匙' y! S8 X: }, ?
橄欖油.....2湯匙& A7 T& a2 g3 e1 f# o
百里香.....1/2茶匙7 n2 z" y7 `1 ~; h% t% N5 v+ I0 _
黑胡椒.....1/2茶匙" j5 w/ I! _6 U. H/ p0 j& t7 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: F# ^: ^4 k) w
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# H8 Y5 ^; @6 E) u
; N& [/ L1 r$ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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" ?+ f" p1 ^: x4 twww2.tvboxnow.com4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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