9 f0 G8 v# P- `4 G2 ]4 S9 F% H3 utvb now,tvbnow,bttvb材料
* l- f2 l: K+ z6 [, d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢材料︰
3 S. v' T- m$ ?(一)$ s, b* V' X. [ K
芋頭.....160克
6 d& ]& v# T7 E麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% H/ L4 r$ S8 }2 ^. O9 x
鹽.....1/4茶匙
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8 S2 a; \) e5 t公仔箱論壇(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. F8 K* Y- q% o$ W
西芹.....80克
) k" I5 z; P; _' ttvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克www2.tvboxnow.com4 p! @: {& K: G# F- O" ] q
鮮冬菇.....80克
8 T" y3 [0 V! [& O) |素雞 (切片).....1條公仔箱論壇- E. g) Y4 [7 m7 A
紅蘿蔔(切花).....數片
2 _. I3 K* X$ i# Ytvb now,tvbnow,bttvb% s0 g, ?, E3 G; V- i9 t9 [4 m4 f
" k- T/ b ^4 W& ?, J
調味
' t, e" ^% \' b/ y( l+ k- mwww2.tvboxnow.com素雞醃料：
; I' l8 Z9 ^0 `3 [& g$ H5 i# z' rtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙- g* U$ U0 K5 t# e5 ]1 p
麻油.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com) d( K* i5 }5 Y( t! n5 k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 V V; Y1 L- k
芡汁7 y X0 k) T2 K! {) V
水.....4湯匙
# n/ C* r' n; _" x) E8 Y. x' b+ S鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J ^* r/ [2 l
糖.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com1 H# E3 _0 [- Z; C2 D$ I" G. a
生抽.....1茶匙
6 F2 C, O$ z. Y; ]& ~8 i) }4 g7 C麻油.....1/2茶匙
3 d1 O2 }/ M+ }. |- h- N" w, vwww2.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙
1 X. a/ i) ?; t5 x1 S1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙
8 ~. L+ A5 U/ [公仔箱論壇
- a' J3 B- W3 b8 G# f& L: F* xwww2.tvboxnow.com
" a' e7 }" s8 }. z& h做法
" q3 U. \; `2 D$ H7 ~, M0 R5 I8 D% } f公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
% h# ]) I5 m! _5 H# ?2 k公仔箱論壇
- {2 D/ d$ \0 k: i2 B公仔箱論壇2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。8 a7 {' R) \( N' L1 V4 J! o
. H8 J! o: v: O! ^* o3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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* ~ I& ^8 q# n/ G% m+ O0 ?, D4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。3 n: B/ W5 \* x9 a7 d4 Y3 G
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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