p, D3 ~! ?& Z: T: o1 l, P材料www2.tvboxnow.com* X8 F$ H' o: z3 F/ c) Z& l
薑絲.....適量
- E, T3 V9 v/ i8 h. S( w- H青菜.....少許
+ N) o4 m: s! O+ f1 Owww2.tvboxnow.com白米.....155公克
* M7 T& v$ W4 P% Vtvb now,tvbnow,bttvb廣式臘鴨腿.....1隻www2.tvboxnow.com; c6 D. e2 N6 x& c1 \; r
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1 M- }7 o2 ?8 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 X& Q( u* c) S油.....1小匙
2 @! _& ?8 H, C! d' U9 O水.....240公克# ^, r M0 o4 V r" [4 t
調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' k) D5 x& Z
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, W, _0 W4 {" X& _: {作法
( V9 j8 o6 R9 T) Z3 Q- |1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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6 X2 k* D. {* G8 c$ x% F& ]2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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