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[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: ~; z; m. _' e' a7 o) u& p9 x4 N
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)7 ~  J, @* W3 Y% C" S: V
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做法:     www2.tvboxnow.com- H0 \* F, C9 V: m5 r* o1 |* k
1.魚肚掰開置於碟上,蒸煮8分鐘。
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  Z. g4 l; l# N8 `www2.tvboxnow.com2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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, B1 r" _; [9 otvb now,tvbnow,bttvb3.爆香剩餘酸薑,再倒入汁醬,加水輕煮一會。* e$ U) K- B+ h6 X  f6 i# e
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4.汁醬倒上魚身,再加上蕎頭即成。6 w% n8 q4 O) l; Q# `
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