1 g2 k3 x( G! S4 d" A6 q' h" a( f材料8 @6 r$ O$ f+ a* H6 I
滷包：
; G8 N: p9 h0 g6 ~; h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb: }+ f% s3 y# h7 d; k" v8 p( O
花椒.....1兩* D. Q! g& Y* x1 r) r
豆蔻.....1兩
" k+ _( j% ^( u3 |* B三奈.....1兩
R" U+ @! J3 g. m F) n- qwww2.tvboxnow.com丁香.....1兩; D! \( k k& n; j. Y
草果.....5粒" ^7 o+ ^3 u" |5 q
甘草.....1.5兩
" ], B! t. U- k" H4 \4 Y/ h羅漢果.....2粒www2.tvboxnow.com+ b; h# a, O' ]
乾辣椒.....1兩
9 k! | Q1 R2 F. D公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
$ O0 @' q# E/ ^8 N" Wwww2.tvboxnow.com八角..... 0.5兩" n( Z* n3 Z8 ]2 b( M
桂枝..... 0.5兩
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 K; ^0 J% c
辛香料：( p3 }3 B' H Y- h
薑末.....1斤) z* i/ V/ A& G, Y) i% o
蒜頭末.....1斤
% K3 i" B6 Z) A; ~4 w6 h$ p4 J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb/ F$ W6 a+ Y4 e% p
5 ?1 W' L3 l1 p調味料
* ^. ^3 s/ T; c/ k7 w# q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1斤
( N7 W, t$ j' e( ^) i# ~www2.tvboxnow.com米酒.....300㏄
5 }6 p% u6 | e' @, |' v1 owww2.tvboxnow.com高湯.....4500㏄& l* E; W/ x, ^3 P, [- D) y0 z
雞粉.....300公克www2.tvboxnow.com8 ~) K$ t2 N, m
朝天椒粉.....8兩
% ~, g% Z5 ?1 t4 iwww2.tvboxnow.com細辣椒粉.....1斤
2 D# c, l+ e; q9 N7 Y! e3 |5 l川椒粉.....200公克
- C; g+ X$ t1 n7 I. V( F9 A: T8 W" W辣豆瓣醬.....600公克
1 b& m6 x+ r/ C' P+ {8 |8 r黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W' D7 G- A* d6 |+ Q* [
黑豆瓣醬.....100公克
; a! `1 y4 [! a, Atvb now,tvbnow,bttvb% L4 u" Y1 n6 Y0 L
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作法# K% a4 c' k3 Z4 t
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
2 M4 D8 Z3 @" f* g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" d8 b" z9 a- Q ^# B, g) H0 y
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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" }" G1 }* \0 ~# v3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
4 K5 X* @* i) y* w5 J3 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ t' j/ g( ^) W+ [; A5 C3 C
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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