5 w3 @% t D. h \# T公仔箱論壇材料
4 M0 ~, K$ O4 C塔皮：! B* @. r% L! G( u7 x L
蛋.....50公克6 }9 i. j* ^" C( H# e6 R
糖粉.....55公克# B! e+ Z& K% B1 e/ x
奶油.....120公克公仔箱論壇4 [; H; ~5 A: V% e5 w
低筋麵粉.....230公克www2.tvboxnow.com, M$ c. H0 M5 b5 ^; S- a, o
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蜂蜜核桃：
+ S- P E) m5 e7 n+ w3 R( R* I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克
4 s1 M# M! F2 }, {1 E; f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....95公克
" Y. N% h) K/ W& U6 T6 \砂糖.....100公克
; r+ L( O1 d+ v8 @- p3 H& D) `tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克www2.tvboxnow.com* g1 b/ N& l8 p: q4 @0 j4 d
動物性鮮奶油.....35公克
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% ?/ j+ J$ u/ {0 z# w5 N; R2 R作法
1 m! t2 o2 P2 r5 i+ b6 h. w1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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9 f& D& w9 j3 T$ q- z. x" N$ Z2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。www2.tvboxnow.com7 _& w, c" D* u9 A
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。tvb now,tvbnow,bttvb' D! V9 W( A& y7 T0 L ^8 S
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇, d- U, z% u0 R0 @2 `7 E0 u( _# C
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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