材 料 ： 公仔箱論壇8 R8 Q/ z6 z0 t4 A# Q
雞 腎 100 克
' Y, w. }& p! B6 z% l+ K$ Htvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 100 克
1 c" _+ }/ r9 w$ q' c3 c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 50 克 www2.tvboxnow.com: L& z( f3 M$ G
蒜 茸 1 湯 匙
* L1 _( F p% e1 d9 s; \. X 1 棵
) a! ~0 m( @. S6 c6 _% l+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 湯 匙
0 J4 H$ c+ P! m# K! [; m2 y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 2 湯 匙
* F3 E4 e. g: D6 b. A3 A9 o9 e" }tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙www2.tvboxnow.com4 n, t4 _0 i# `% d9 q
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調 味 料 ：
+ M/ y u, h- W' Atvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙
/ J |6 r) A3 D/ h5 htvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 D! w/ h& ]" s
鹽 1 茶 匙
" O$ r5 L) N9 x9 O6 M砂 糖 1 茶 匙
' t- [3 @" @% v5 q5 Vwww2.tvboxnow.com粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U) A- G- J, u7 b
燒 酒 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H& o4 I8 [ a7 N7 r$ H
胡 椒 粉 少 許
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/ V5 d' }. h# y- ~! A5 }$ ]7 ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb |. K }: p$ x. o5 b
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y. c1 a; Q9 e5 G( z
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 8 U4 x; M' }( W8 Y& t% H7 p' E) e! q
. J, Q# a1 ?' c/ |3 p. K公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 : O4 p% T$ G/ O. p1 c
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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# z' u. u6 |) C" ?$ E9 U+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 J; }+ V# A1 b
- b0 c' a; a+ n6 Q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb心 得
. u" o! ], o4 ?: s7 ~0 t雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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