材 料
0 c7 r6 Q9 K5 O* D6 |5 ], k/ {6 X' m萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 i0 F t7 X. N) e3 ^: {
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9 U- u8 J) z* E; X' U1 M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 . w( ^3 r" q: W, s6 s9 z2 t
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 A' B; w( ?3 Z& h
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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9 j2 Z/ _5 p5 D8 e2 i( a! P0 W% ?2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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' [- E; B$ F6 o7 ~$ n$ p3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) K j H2 w! n% s( B3 m0 |" w
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貼 士
- M- c9 Z8 V" R q1 c) M5 B- h% Fwww2.tvboxnow.com豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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