2 ^. W2 f3 D% \+ H/ I$ V
# K! i; t1 R2 u; R& S& \# Btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; b9 L5 O" ]0 N7 l% \
材 料# v. _- K( j: }% }; t' d
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
9 e$ Y. D. \9 C, }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# ^6 s. `# _0 i: `
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com" @1 f9 R5 _. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 z: }9 q! v; Q( \# ~
做 法
4 a2 l$ H+ q- q/ D( D1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
4 a" a( L2 c1 ~1 C1 v3 h公仔箱論壇% y7 m$ u1 X0 n7 r! Q, G
2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
- s( k, Q5 `8 O0 G& Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 g3 Z5 E9 P5 N+ n0 b- T) \2 Y- G
3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 3 {. }7 z# |' j( m- K5 T' F
- A8 g, v/ k1 x1 O+ w
4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
0 [8 N% [ f! z: i9 w9 l: H" O公仔箱論壇( q; P) {& ]$ r0 w, P u
5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
0 f3 a" I Z+ ?' S8 Owww2.tvboxnow.com
( X: a. s; v( E7 d4 I- q8 ~/ z公仔箱論壇 ; {; [# s9 b) f( a3 d g+ O
( }& L- E' p# k( w- x$ lwww2.tvboxnow.com ) U) T# o4 @2 H9 x! ~! R" l
]) E f8 A. x+ |( Pwww2.tvboxnow.com貼 士
4 f2 d! ~, o! y8 X! j; r0 y% Qwww2.tvboxnow.com如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。& {/ O5 [: J% q
|
發表於 2008-11-27 01:38 PM
| 