[中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ f. r5 K' w
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料2 J, x5 D5 N! F2 c$ S
甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法
! C( @& Q! n, a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- B& S2 ]% I9 R5 g1 @

0 u+ _* d7 l$ l4 Y3 i- b公仔箱論壇2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 公仔箱論壇$ [1 u) l+ \7 _+ {; n$ `8 k

. v0 K2 Y: G  `4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 K' M& t8 i4 q! A

1 R' Y3 g& l6 f9 n, A9 K3 I- T" @/ i( t. I貼 士
5 p  `9 f# A9 H: ^# G+ w芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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