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' f/ E/ l: j: x* e! L材 料
! a% f' u( Z8 D鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許
: X1 y2 s7 e- h2 u7 s. [, F% C, n% j+ L" d( Y+ W
8 n3 ]9 {* z" Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法; p* n a/ i6 I' a+ u
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 ! G9 j# h" v- Y! R
8 b/ g% V* i$ {' p1 N! w7 `www2.tvboxnow.com2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 9 `, K4 r. D- e! X& X& b
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。
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5 i, W, d) Z. _4 o' O4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& O1 _# W" @* N4 g, u6 @& p% s
. m2 F, S# j) p; N: ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb M: [# Q1 \6 v' }
豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。公仔箱論壇; x8 U! p1 }! k% V7 j* r) N
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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