薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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" ~8 v9 G- p9 n) D5 O! d& s& r3 J! ~www2.tvboxnow.com酒 紅 色 靚 樣
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7 [: a' f4 |- w; u0 Z% M產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb& E; w5 F7 o1 L) ^
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 o1 K5 u! k7 S, ^+ o5 v
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
' V7 a5 c; @, a. N! m$ H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb# c' h% a, F; ~3 U( ]
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb1 n; \2 D- G0 {$ n# ^- _, Q5 Y
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獨 特 泥 味
* y9 ~8 y H- ^& a6 j7 _: V7 M$ uPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
( U. _/ ]; r$ F/ Twww2.tvboxnow.com產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 tvb now,tvbnow,bttvb) y! M* O* E3 z- G5 k' E8 g3 H# H
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
6 N2 [8 Z* ^ T味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
" `8 s+ ^# }" Y0 F: }& jwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 www2.tvboxnow.com. |3 D0 |2 p3 g; Y2 Z
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）% Y( a7 x- ]& F; `' A
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有 奶 香 味
2 F9 r7 `+ W( G; swww2.tvboxnow.com男 爵 薯 tvb now,tvbnow,bttvb( F# r1 e1 T) \: B
產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* w: n$ x( K6 D
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
' y1 D$ a ?. s" ^6 r味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
a- |5 d' \# v9 N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 www2.tvboxnow.com" w1 Q M$ V% v1 G
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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, K/ ^9 ` Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherie公仔箱論壇7 m* }) |& M* Q- y8 B
產 地 ： 法 國 tvb now,tvbnow,bttvb; s; Y. ?& Y% A; r% x5 M
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 6 L; n, Q' q, [
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
! p9 V8 E$ E I( Y& K rwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
E8 n) F `2 ^2 R( Z售 價 ： $45/500 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, A: e6 R. i1 p v
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' N+ ~1 i( {+ J# P2 mBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
1 z) T O8 e+ \& y* Lwww2.tvboxnow.com產 地 ： 荷 蘭 4 E. F/ y7 P9 R" `* d, N. T l
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
5 y9 G+ ]$ E% c. V4 S味 道 ： 入 口 粉 甜 。
& F& q" K. h9 W2 J9 r$ J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 1 s$ ^( V, \8 H" `$ p1 @6 p/ {3 ^, @
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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; C5 q! K3 F1 S% U1 |- e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ |4 h, y4 W/ b2 O! ^* B
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產 地 ： 日 本
+ X7 _) K! T7 ]% z; l" k. Itvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
5 e: h- N% v0 R: D Cwww2.tvboxnow.com味 道 ： 香 綿 軟 滑
( f& V; p7 g) q/ v9 }( Pwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 2 H e- C5 M( Q1 C
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ |3 n8 D8 B' ^! Y" i4 ?
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' R) v7 K. [9 A+ n" ]www2.tvboxnow.comRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
7 G5 E) n# x3 A& r6 L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國
7 J% N: p8 N6 _# r公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
8 ?' k$ ~+ z; }- n# ]; Jtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 質 感 較 粉 。
. P, r. {& Z' X! G1 ~烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
7 }/ e$ | ]- Fwww2.tvboxnow.com售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
, L) T: ]% s G8 w6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @$ c, l' h& E K5 {. A1 E
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% L6 x3 h; [/ j7 S公仔箱論壇產 地 ： 德 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- u- ^; O/ s8 @2 s1 [ ~/ O
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
- X: u ^' g7 a9 Z/ ~9 d- ^! H/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 粉 嫩
. s8 g$ G) }) c6 ^2 M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 D5 i) o" \! N
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ m- G# n/ `
紅 皮 薯 （ Red Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# c/ k7 c7 P4 l1 c5 k
產 地 ： 澳 洲 ! g2 a5 Q7 G3 U. H! ~
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
, D5 ~2 ^, b3 b# z \2 _ _www2.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
% C8 c0 J+ ?* P+ {+ ?( o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
7 c! L* Y* G+ K0 [" E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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6 M, }9 M/ j) l3 l$ K; Y- s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m, t" E9 K3 w3 l/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 s. D' }- p% a E; ^- F0 f
黃 肉 薯
! @; w2 J }( ^& @ `' t) k$ K產 地 ： 中 國 www2.tvboxnow.com, y& E/ n _3 n$ p& z
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 * g; ~; E0 N2 K" n/ w' X
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 4 J8 G/ G* m8 f; P+ C
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
1 u0 k1 E3 k2 ewww2.tvboxnow.com售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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Yukon Gold
$ }. L2 l+ y9 t) }, X產 地 ： 美 國 www2.tvboxnow.com+ P' d: O2 _: c' G
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 B) r# | s) \8 C$ |" r+ L" \
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
4 a. i0 w' c4 S7 X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
8 g; A/ I7 @2 b; ^- E售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
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( F3 H7 _5 G$ j; r公仔箱論壇 1 a6 W0 `' L$ B$ Z, ^- @8 e
/ q! ]3 S( \; m/ `Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
9 i6 L$ |' p& p! b Z" X公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭
1 F0 V) s1 N2 j: i公仔箱論壇特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
8 y# F$ d5 i: o9 c% e$ [www2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 . M& h9 x6 _* H9 y6 R
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s. }" w% M. |' {* M1 u0 g
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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8 F% W0 r3 W( M( t0 z O9 ^1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a2 l! k" Z3 Q- Y' wSante) o. o+ l5 D$ d6 y E% |6 d
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） www2.tvboxnow.com+ i+ f7 L% P& Z/ [5 \
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 www2.tvboxnow.com; H1 J2 a @; k4 p1 {3 I2 ~: ~
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 ; ^' Y2 I' b, h9 r8 O' o5 m
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
. g4 I8 E9 B$ v1 _' N9 l售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）" W s; g2 \3 w
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8 h# `8 x" h" Q1 T5 y% C$ GRua （ 有 機 薯 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; o) u- F& W& K0 E
產 地 ： 新 西 蘭 公仔箱論壇/ r6 h8 g9 m" U* p$ w5 ]4 v3 _1 J
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
3 B! f# u) _( e1 h/ |9 w, Y& twww2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
/ `$ l6 o: j$ gtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. ^0 K$ s3 K9 R1 w
售 價 ： $6/100 克 （ A ）) i& n0 N/ ]+ L2 y
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' n! J) O7 p. a+ [4 G& z
3 C$ D0 H2 [* O( F, o6 e' V新 薯 （ New Potato ）
) f1 J$ E _, h8 u/ M產 地 ： 澳 洲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" v, K, w, j) ]6 ?) Q' }
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 . r. ~* f }4 |4 A) h- D
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇) g6 Y2 E$ ]% E" x! a
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 j( d, T+ u
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! d" q3 |3 j2 g' n6 c; e5 W7 j
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點 揀 靚 薯 ？
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- r2 K3 g# f/ O9 T6 V: H公仔箱論壇． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。www2.tvboxnow.com9 P1 v% K& h5 y$ a# s3 s3 Z
公仔箱論壇% ] z4 M2 k6 F3 o9 x
, H9 h" T2 G- t/ r7 Bwww2.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
/ V; }0 Q; x1 l( r) b5 J0 R* etvb now,tvbnow,bttvb． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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6 J+ J# x4 Y3 s2 j. h5 p# T/ h Ttvb now,tvbnow,bttvb怎 樣 儲 存 ？
) W+ e) g: O' u! m( C公仔箱論壇． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 6 Q% K' A$ a! u: u6 r8 g8 p5 c
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． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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* ]7 S S, ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
2 M! l Q9 q4 t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-29 01:53 PM
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