 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: ]( N1 T9 y9 n# q; ?" g; i
: e6 q9 A+ H# V4 {% M3 B$ M8 Q$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 www2.tvboxnow.com5 D! J! t9 k! y3 o9 G
' c6 C1 V9 P' `2 j' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。
5 [# e5 h8 l, d7 g, r( Y# B. Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, @: Z( K2 s% f7 h4 d' ]
難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？
$ x" ^4 m9 f) D0 B* T% ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 E) e+ s5 k2 P4 K: v6 |, f4 _
/ M/ y( X5 w, q( U( [5 w: S* g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 × 蜜 糖 9 J& A |5 t0 t% D
雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)www2.tvboxnow.com# Q7 G$ ]# }/ F2 _" Z
2 }/ p9 m+ t" N- j. Q6 h O 8 t/ i' r8 w6 h k
海 鹽 × 迷 迭 香
. `% J1 v* y4 U) f' z! a$ c撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)
\4 d4 R9 R% D' S公仔箱論壇
) V. U& I. k }% j1 f2 j, zwww2.tvboxnow.com
% Y4 y0 ~. U- \9 N: m" I$ T7 x8 Ywww2.tvboxnow.com芒 果 醬 www2.tvboxnow.com: f D# M, [$ l* o! V+ b
甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。www2.tvboxnow.com/ T; j8 d8 I7 _7 C6 {% P3 \
/ S4 s4 g" L. w5 ~2 U ^tvb now,tvbnow,bttvb令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼
$ {7 w2 G6 T8 ?5 W' c0 l N8 }www2.tvboxnow.com答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。 % `* a$ d# J. p& L6 }3 b; j" S
2 W% Z! W3 m9 v. W' Y t直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。 q3 e$ Z% H/ F! x3 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 G( l! u; p9 T G- F8 ~7 R
那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
$ W! C+ v5 C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。 & A1 W" r& ^$ m$ D/ C# d& R' [
www2.tvboxnow.com, _1 t) d1 M+ k% A
Bicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
0 {9 r% M$ z' b1 {* `$ z# T m
+ K/ p6 t- Y! d7 f8 h5 F( _" n' f! a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。
! q3 u$ D5 _* f7 d& Bwww2.tvboxnow.com: C" Q5 [( ?& V
皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。tvb now,tvbnow,bttvb5 G) ?! T& e" H1 T- M
4 o% h6 c7 N3 d: b4 i6 O
 www2.tvboxnow.com o- s4 T* I/ n
這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 a+ ?1 c# S
3 W" d' F& F3 R& Pwww2.tvboxnow.com
5 a4 B. s/ Y3 J/ Y) ~' r
7 l& b2 T+ R% `' Y% uwww2.tvboxnow.com媽 媽 的 小 農 場 組 織( U& o. i3 i& Y2 f! m% r
雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。 : ]2 A% v/ c6 r
) Z* S r- G- p N [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 www2.tvboxnow.com+ C r |4 ]' R5 m
1 d9 Q0 Z" d8 A# C- [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
2 o/ U: Q) y2 R6 r T% I8 M9 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S. e7 {7 I( S4 Z* S3 f3 v
他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。
7 V' H0 g: o6 |- O" ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: n- b7 [$ x9 D* S( i& r
所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。 5 j& ]5 q! V! T" w
/ b3 \* n# e$ ~0 y
其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。www2.tvboxnow.com3 G% l& i$ D2 p: Y% D' o- v0 E
6 }( a4 q1 L5 D2 v
9 z! L6 U5 A8 g9 g0 Z5 M: O公仔箱論壇上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
% X( y( q0 `' f* ^' \www2.tvboxnow.com
+ M% F% {6 _: k1 n零 脂 肪 的 嫩 雞 翼$ f& t, Z3 F0 O' h9 i, H" y
而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 公仔箱論壇5 B0 p/ Q, m! }; x6 D4 i
0 B* W' v4 b _" ]% \' C好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 C* U% g) m# }7 [3 f! h
' ]1 d% I1 j) B2 s ?0 \. M6 y公仔箱論壇小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。
( ~# |$ K0 e L; c& q+ S5 Y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z$ c `1 T! f" }! J) J由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
. E- c& v- v8 A6 `0 o* j3 O& C8 K
* T. \6 p2 z. i. x; w. O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 Q& [$ @3 M$ i. N( ?4 }
Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
; S6 C: ~% I: Z1 U* u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)
! O `! R- ?' {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% w+ @7 S1 D: R
真 正 的 原 汁 原 味
) f( `- k/ Z# m5 u1 [/ l公仔箱論壇忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。
: @) o( i2 x) V( jwww2.tvboxnow.com( S( S1 |5 \' k! D) v5 Z. v
食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。tvb now,tvbnow,bttvb) C. S! N+ r" V" v& }) B' Z' T
公仔箱論壇5 D4 P- Y j1 g9 f' s. c; B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ ^& B, i$ U- |
$ L" O- g/ W6 T/ w" Y$ n6 ~) G
給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介
5 g0 a, k6 _$ ~! V: T- z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l; l: D- R- p1 [
tvb now,tvbnow,bttvb% @3 c ]' c+ M2 ^' k0 O' [; e* a
在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)8 F7 V% p) E) S: ^; w9 B: T
而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)
6 A2 H8 Y3 y* k- v- j$ k. K& N公仔箱論壇
( F5 u7 p( g, {/ p) x) Y' P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shoplist公仔箱論壇) q% X' @; r, h$ C
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8
1 u+ X6 H& [$ E0 y- c公仔箱論壇(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
, p3 F) B- V2 f, `公仔箱論壇(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場) tvb now,tvbnow,bttvb% w4 {1 w0 f0 y3 O! F/ t
(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
" g& |2 G% E2 L; S- I! d" S* ?6 d' p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 