返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 鵝肝伴紅酒提子乾

        www2.tvboxnow.com: K6 I+ a6 t& s* f- o9 o" t' M

, _" Z: L% p( L3 ?材料1 K, @' u7 B+ o
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許1 b" C) N( }; k

1 A, ^7 }& M4 J7 y* F做法8 A, g( w' ]* [
1.紅酒與提子乾拌勻,加薑絲醃浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. ~! Q; S' T$ h: N
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
+ x& g( L5 M* d公仔箱論壇3.將鵝肝斜切厚件,撒上鹽及黑胡椒,拍上少許麪粉,下鑊用大火每邊煎20秒至金黃,盛起瀝油後上碟。
9 r" }% |) n/ \: R2 u* g4.把( 1)及蜂蜜下鑊,以中火煮成糖漿備用。
& S# _/ q4 ]8 j, D! _5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 r. F0 D4 l
: p. f  n- |4 ]6 j# J2 R& H* @8 o9 G% T
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 i8 ?' @" R( y7 Z$ ?2 f

! a4 O. G) I% G" N- C& ^公仔箱論壇        # m% r$ _# k/ j
3 i, T0 `7 A; O
貼士
( C! t& J; l% P4 w- w+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com+ O! u% X7 Z1 f6 p
切鵝肝時,把廚刀先浸一浸暖水,會切得容易及利落。
7 \! `  V  T5 V1 j' @tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表