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公仔箱論壇! G7 Y( U7 O( d4 R
材料:
) l ~2 z+ z& N/ c- }公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb; }5 C: q" v1 {1 S4 l9 M b& [1 W' ^
8 D* t& s0 i9 a5 z: i公仔箱論壇做法:
! r1 Y& r4 A) R( t1.將生蠔洗淨,放入滾水中汆水,撈起用布索乾水,然後蘸上粟粉。公仔箱論壇5 K* @& i: }& k' u& ?- ^! v
2.糖桂花加冰酒拌勻。
+ @ K" @8 }- O5 M4 S3.燒滾油,下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
- g! {. u# t8 Z b8 Q/ A \公仔箱論壇4.另起鑊,爆香蒜茸及乾葱,加薑片及葱段炒香,注入清雞湯,下雞粉、蠔油、鹽及糖調味,將生蠔回鑊,輕輕兜勻至乾身。
Y% D4 _7 {3 H- c. I9 `www2.tvboxnow.com5.預先燒熱瓦煲,放入( 4),淋上( 2)即成。
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# C2 H4 o2 c+ e0 \ e1 B$ c6 R) @貼士
' `7 v* W. R& S- u0 Y! W* n- twww2.tvboxnow.com生蠔汆水時要將它烚熟,否則炸時會不停標水。www2.tvboxnow.com; y# \6 y5 h! `3 ^
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